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肉粉和肉骨粉唯一的區分在磷的含量上，磷的含量超過4 4%被稱作是肉骨粉，未超過的叫肉粉，這些跟含量有一定的關系。
1.肉骨粉的組成特征
肉粉和肉粉是蛋白質中的飼料原料，也是鈣和磷的良好來源。氨基酸組成差，賴氨酸和色氨酸不足，利用率變化大，加熱過度易被吸收。
維生素B12、煙酸、膽堿較多，a、d較少。
肉粉和肉粉的氨基酸組成不易掌握，尤其是角蛋白和結締組織含量高的產品，必需氨基酸低，蛋白質價值差。
2.肉骨粉的利用
隨著飼料用量的增加，豬的體能和生長呈下降趨勢，品質較差的肉骨粉更為明顯。用量不宜過高，以5%以下為宜。
-多用于肉類和種豬飼料中，仔豬應避免使用。
總之，非常規蛋白飼料只要能合理利用，就能取得良好的經濟效益。如果使用不當，還可能造成嚴重后果。所以要了解它的特性才能使用。